منتدى الاقصى

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

alaqsa-pal.yoo7.com ااهلا وسهلا بكم المنتدى ملك الجميع ايها الاحرار


    دجاج مشوي بالزعتر والليمون

    ameeral
    ameeral
    المديـــر العـــــام
    المديـــر العـــــام


    ذكر

    عدد الرسائل : Number of messages : 1824
    العمر : Age : 49
    تاريخ التسجيل : 22/03/2009

       دجاج مشوي بالزعتر والليمون Empty دجاج مشوي بالزعتر والليمون

    مُساهمة من طرف ameeral الإثنين يوليو 22, 2013 5:57 am

    السلام عليكم 


       دجاج مشوي بالزعتر والليمون K4m8




    دجاج مشوي بالزعتر والليمون

    المقادير
    1 دجاج 1/4 كوب زعتر طازج مفروم

    2 فص ثوم مفروم ناعم 1/3 كوب زيت زيتون

    3ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون

    ملح وفلفل 2 كوب خليط من الخضروات الصغيرة ( جزر، ذرة، بصل، فصوص ثوم، كوسا)

    عيدان زعتر أخضر طازجة 3 كوب مرق أو ماء
    الطريقة
    - يُغسل الدجاج جيداً ويُجفف، ويُقطع إلى نصفين طولياً ويُغرس طرف سكين حاد لعمل بعض الفتحات فيه.

    - يُخلط الزعتر، الثوم، 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، عصير الليمون وبشره في وعاء عميق ويُتبل بالملح والفلفل.

    - يُتبل الدجاج بالخليط، يُغطى ويوضع بالثلاجه (لحين تحضير الخضروات) حتى يتشرب النكهة.

    - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

    - توضع الخضروات في صينية فرن، تُضاف الكمية المتبقية من زيت الزيتون، عيدان الزعتر والمرق، وتُتبل بالملح والفلفل.

    - توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة ( مع مراعاة عدم تمام النُضج).

    - تُسخن الشواية على درجة حرارة عالية، يوضع الدجاج فوق الشواية 10 دقائق لكل جهة (مع التقليب على الجانب الآخر) مع مراعاة عدم تمام النُضج.

    - تُخرج صينية الخضروات من الفرن ويوضع الدجاج فوق الخضروات، ثم تُعاد الصينية للفرن مرة أخرى لمدة 25 دقيقة أخرى حتى تمام نُضج الدجاج.

    - يُرفع الدجاج على طبق ويوضع جانباً.

    - توضع الخضروات في طبق التقديم، ويوضع فوقها الدجاج وتُقدم مع شرائح الخبز المحمص مع خليط البصل والسماق والبقدونس.


    فاصل ورد    دجاج مشوي بالزعتر والليمون 251592 فاصل ورد 

      مواضيع مماثلة

      -

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة مارس 29, 2024 5:33 am