منتدى الاقصى

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

alaqsa-pal.yoo7.com ااهلا وسهلا بكم المنتدى ملك الجميع ايها الاحرار


    محشى البطاطس

    ameeral
    ameeral
    المديـــر العـــــام
    المديـــر العـــــام


    ذكر

    عدد الرسائل : Number of messages : 1824
    العمر : Age : 49
    تاريخ التسجيل : 22/03/2009

    محشى  البطاطس   Empty محشى البطاطس

    مُساهمة من طرف ameeral الثلاثاء سبتمبر 24, 2013 6:31 am

    السلام عليكم 

    محشى الكوسا
    محشى  البطاطس   40fl



    مساء الخير على احلى واجمل فانز النهارده هنعمل اكله جميله اوى كلنا او معظمنا بيحبها هنعملها بطريقه سهله ومبسطه زى متعودنا على بيدجنا
    البطاطس المحشيه من الشيف ايمن العطار
    المكونات
    1 كيلو بطاطس وتكون حجم صغير
    نصف كيلو لحمه مفرومه
    1 بصله مفرومه
    1 معلقه ثوم مفروم
    2 معلقه صلصه معجون
    1 كوب صغير عصير طماطم
    5 ورق لوره
    5 حبهان
    1 معلقه زعتر بودره
    1 حبه جوز الطيب مبشوره
    ملح وفلفل اسود
    1 معلقه كزبره ناشفه
    1 ربطه كزبره خضرا مفرومه
    2 كوب مايه او شوربه فراخ او لحم
    الطريقه
    هنقشر البطاطس ونقورها زى المحاشى بظبط وبعدين ننقعها فى مايه وشويه خل صغيرين وبعد كده هنصفيها كويس اوى من المايه ونقليها فى الزيت نصف تسويه وبعد كده هنرفعها من الزيت على ورق مطبخ عشان تصفى الزيت بتاعها بعد كده هنجهز الحشو بتاعنا فى حله على النار هنحط فيها شويه زيت بسيطه وبعدين اللحمه المفرومه ونقلبها كويس اوى لحد مالونها يتغير نبتدى نحط البصل والثوم مع التقليب كويس جدا بعد كده نضيف ورق اللوره والحبهان والكزبره الناشفه والزعتر ونقلب كويس اوى بع كده هنضيف الصلصه وعصير الطماطم ونسيبها لحد ماتستوى وبعدين نتبلها بجوز الطيب والملح والفلفل الاسود ونرفعها من على النار وبعد كده نضيف عليها الكزبره الخضرا المفرومه ولما البطاطس تبرد نبتدى نحشيها باللحمه المفرومه دى ونجيب صينيه ونرص فيها البطاطس المحشيه ونسقيها بالشوربه وممكن نضيف على الوجه قطع من الزبده وندخلها الفرن لمده 20 دقيقه لحد ماتكمل التسويه ونقدمها ساخنه وبالهنا والشفا الشيف ايمن العطار
    See Translation

    فاصل ورد محشى  البطاطس   3615074883 فاصل ورد 

    محشى  البطاطس   251592 

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 9:01 pm